矿泉水矿物元素丰富,有些人担心长期喝会诱发结石病,这主要是把日常生活中开水壶中的结垢现象,与人的结石病联系在一起了。
可事实却并非如此!
实际上,开水壶内的结垢与结石病是风马牛不相及的。开水壶中的结垢是单纯物理现象。水经过煮沸后,水中的钙、镁离子与碳酸根离子结合生成一些不溶性物质析出——结垢。
结石病分为消化道结石和泌尿系结石。75%以上的泌尿系结石是草酸钙结石。大部分人误认为结石源于食用高钙食品或饮用矿物元素较高的水。事实上,结石病不仅不是由钙引起,结石病患者还应补充钙质。
从医学上讲,泌尿系统 (包括肾脏、输尿管、膀胱、尿道)。其产生结石是有特殊的病因的。
包括有环境因素、高温高湿地区,人们流汗过多,尿液浓缩导致产生结石的盐份过饱和;土壤中缺乏镁离子等;
个体因素:维生素A缺乏;
下尿路、梗阻、异物;
代谢紊乱 (如甲状腺机能亢进、甲状旁腺癌)导致高钙血症、痛风导致高尿酸血症、高尿酸尿症。
而结石的成分主要有三种:草酸钙、磷酸盐和尿酸盐,均需在酸性尿液中才析出结晶。从矿泉水的成分上讲,凡是经国家专门机构检验认可,符合饮用矿泉水标准的水质,都是安全的。
形成结石病的主要原因有:
主观原因:饮水少,出汗多,排尿少;食用草酸含量高或食用大量肥腻食物。
客观原因:气温高,水分流失大,喝水少,尿液浓缩;尿路、梗阻、异物。
中国南方常年气温较高,结石发病率高达5%-10%,这与夏天易引发结石的道理是一样的,出汗多了,不及时补水,尿量少,就容易结石。北方水质偏硬,结石发病率却低,这也佐证了水的硬度跟结石病并无太大关系。
长期喝矿泉水会得结石?
目前,并没有证据证明水垢和结石之间的关系。
喝软水对身体更好?
软水指的是不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水。其实长期喝软水对身体并不好。
长期饮用含镁量不足的软水,导致体内镁离子缺乏,易引起蛋白质合成障碍和神经功能失常,出现震颤、共济失调、血管硬化和心肌损伤等病症。据对心肌梗死死亡病例分析,有40%的心肌中镁含量偏低。
相反,要想预防肾结石,多喝天然富含矿物质的水
从科学上看,饮用天然矿泉水非但不会诱出泌尿系统结石,反倒有预防和作用。其根据有以下三方面:
1、经常饮用矿泉水有洗涤内脏和稀释尿液的作用,控制和防止泌尿系统;
2、矿泉水碱化尿液,阻止草酸钙、磷酸盐和尿酸盐结晶析出;并有溶石作用。
3、和土壤中缺乏镁离子导致结石相反,矿泉水中的镁离子可以促使尿液中草酸钙溶解,亦可与水中超量的钙离子结合成不被血液吸收的化合物,从粪便中排出。
因此,喝矿泉水会产生泌尿系统结石的说法是臆造。相反,经常饮用矿泉水,不但不会诱发结石,反而起到预防和作用。因此,常饮矿泉水会诱发体内结石的说法是不科学的。
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