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潼关肉夹馍以古法烤制为原则，保持潼关优质肉夹馍的古老味道，在市场上深受好评，腊汁肉色泽红润、肉质软糯、浓郁醇香、入口即化。正宗的白吉馍也不是普通的饼，而是有着相当帅气外形的“铁圈虎背菊心”饼，皮薄松脆，内心软绵。
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