鸡鸭鹅活禽现杀

火锅鸡 语音 编辑 讨论2 上传视频
火锅鸡是一种美食，主要材料有白条鸡、豆瓣酱等，辅料有麻椒、辣椒、豆瓣酱、食盐、白糖、肉蔻、白芷、三艾等，口味偏麻辣，起源于河北沧州。
在沧州走几步就有一家火锅鸡店，火爆程度非其他火锅可以媲美，沧州普通家庭几乎都会制作，是亲朋聚会时不可或缺的一道菜肴。食川沧州麻辣火锅鸡为主要代表，又传至京津地区乃至全国各地。食用时配以陈醋蒜泥等辅料，味香浓郁，回味无比。
中文名 火锅鸡 英文名 Hot pot chicken 主要食材 菜鸡，麻椒，豆瓣酱，肉蔻 分   类 菜系，冀菜 口   味 味香浓郁 主要代表食川沧州麻辣火锅鸡 起源地 河北沧州 辅   料麻椒、辣椒、豆瓣酱、食盐、白糖、肉蔻、白芷、三艾等