河间驴肉增量真空滚揉机

【13863646772孙玲Q Q362166232】河间驴肉加工设备，河间驴肉真空滚揉机，河间驴肉盐水注射机。首先使用真空滚揉机和盐水注射机的首要作用就是提高肉制品的出品率，其次是改善提高口感和快速腌渍入味。

春秋真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理 ，让肉在滚筒内旋转，达到相互、摔打、进料腌渍的作用，使肉均匀的吸收淀粉、水或者其他辅料，提高肉的保水性及产品的弹性；本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀，缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。
全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有变频技术功能。使机器使用更安全，更方便，更加节能。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，大的增加滚筒内摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
使用滚揉机可得到以下效果：
（1）      使腌制液在原料肉内均匀吸收。
（2）      增强肉的结合力，提高肉的弹性。
（3）      保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口。
（4）      增加保水性，提高出品率。
（5）      提高产品的柔嫩性和保持肉制品组织结构稳定。
           
滚揉机具有以下功能：
设定滚揉工作时间
设定间歇滚揉时间
真空状态滚揉时间
连续滚揉、间歇滚揉、反转出料
电器控制均采用防水电脑控制
正反转、滚揉